八尾の特産品・地場産業

八尾えだまめ

えだまめ

「えだまめ」のうまみ成分は、収穫しゅうかく後2日で半減！！
八尾のえだまめは採れてからすぐ大阪のスーパーや八百屋やおやさんに並ならぶから、とてもおいしいと評判です！！

八尾若(わか)ごぼう

若わかごぼうはキク科の2年草で、根を食べる普通ふつうのごぼうとは異ことなり、根・軸じく（葉柄はがら）・葉（葉肉）まで食べることができる特産野菜です。葉ごぼうとも呼よばれています。 八尾の春の味覚として、昔からよく食べられてきました。
下の図は収穫しゅうかくした八尾若わかごぼうを出荷するため、結束した状態じょうたいです。その形が、矢のように見えることから「ヤーごんぼ」とも呼よばれています。

根・軸・歯、全部食べられます。

歯ブラシを作っている会社の数が日本一！

歯ブラシ

八尾市は歯ブラシを作っている会社の数が日本一です。
多くの歯ブラシが八尾市で作られています。
歯ブラシの生産が八尾市をはじめ河内かわち地方で盛さかんになったのは、河内木綿かわちもめんの生産が衰退すいたいしていた明治中期ごろから、農家の副業として盛さかんになりました。

みんなが毎日使っている歯ブラシは、家の近くの工場で作られているかも