八尾の特産品・地場産業

八尾えだまめ

えだまめ

「えだまめ」のうまみ成分は、収穫しゅうかく後2日で半減!!
八尾のえだまめは採れてからすぐ大阪のスーパーや八百屋やおやさんにならぶから、とてもおいしいと評判です!!

八尾若(わか)ごぼう

わかごぼうはキク科の2年草で、根を食べる普通ふつうのごぼうとはことなり、根・じく葉柄はがら)・葉(葉肉)まで食べることができる特産野菜です。葉ごぼうともばれています。 八尾の春の味覚として、昔からよく食べられてきました。
下の図は収穫しゅうかくした八尾わかごぼうを出荷するため、結束した状態です。その形が、矢のように見えることから「ヤーごんぼ」ともばれています。

若ごぼう

歯ブラシを作っている会社の数が日本一!

歯ブラシ

八尾市は歯ブラシを作っている会社の数が日本一です。
多くの歯ブラシが八尾市で作られています。
歯ブラシの生産が八尾市をはじめ河内地方でさかんになったのは、河内木綿の生産が衰退すいたいしていた明治中期ごろから、農家の副業としてさかんになりました。

歯ブラシ